En fiskefilet med sprødt skind på bitre blade med blodappelsin og ristet citron, på en stentøjstallerken ved havet.
SALTMERE

Gastronomi

Veranda

Linefanget fisk, citrus, glødristede blade

Herkomst

Vores køkken køber ind fra bådene og haverne langs denne kyst.

  • Fisken

    Guldbrasen

    Linefanget ud for Blackrock Point

  • Citrussen

    Blodappelsin

    Fra resortets egen have

  • Bladene

    Bitre blade

    Ristet over olivenbrænde