Ein Fischfilet mit knuspriger Haut auf Bittersalaten mit Blutorange und angekohlter Zitrone, auf einem Steingutteller am Meer.
SALTMERE

Küche

Veranda

Fisch aus Leinenfang, Zitrus, geröstetes Blattgemüse

Herkunft

Unsere Küche kauft direkt von den Booten und Gärten dieser Küste.

  • Der Fisch

    Dorade

    Leinenfang vor Blackrock Point

  • Die Zitrusfrucht

    Blutorange

    Aus dem eigenen Garten des Resorts

  • Das Blattgemüse

    Bittersalate

    Über Olivenholz angekohlt