SALTMERE

Γαστρονομία

Ένα φιλέτο ψαριού με τραγανή πέτσα πάνω σε χόρτα με πορτοκάλι σαγκουίνι και ψημένο λεμόνι, ένα ποτήρι λευκό κρασί, με τη θάλασσα πέρα από το κάγκελο της βεράντας.

Veranda

Ψάρι πιασμένο με καλάμι, εσπεριδοειδή, χόρτα στη θράκα

  • Το ψάρι

    Τσιπούρα

    Πιασμένο με καλάμι στο Blackrock Point

  • Το εσπεριδοειδές

    Πορτοκάλι σαγκουίνι

    Από τον δικό μας κήπο

  • Τα χόρτα

    Πικρά χόρτα

    Ψημένα πάνω σε ξύλο ελιάς

Προέλευση

Η κουζίνα μας αγοράζει από τα σκάφη και τους κήπους αυτής της ακτής.