Un filetto di pesce con la pelle croccante su foglie amare con arancia rossa e limone bruciacchiato, su un piatto di ceramica vicino al mare.
SALTMERE

A tavola

Veranda

Pesce pescato con la lenza, agrumi, verdure alla brace

Provenienza

La nostra cucina acquista dalle barche e dagli orti lungo questa costa.

  • Il pesce

    Orata

    Pescato con la lenza al largo di Blackrock Point

  • Gli agrumi

    Arancia rossa

    Dall'orto del resort

  • Le verdure

    Foglie amare

    Cotte alla brace su legno d'ulivo