SALTMERE

A tavola

Un filetto di pesce con la pelle croccante su verdure con arancia rossa e limone bruciacchiato, un bicchiere di vino bianco, il mare oltre la ringhiera della veranda.

Veranda

Pesce pescato con la lenza, agrumi, verdure alla brace

  • Il pesce

    Orata

    Pescato con la lenza al largo di Blackrock Point

  • Gli agrumi

    Arancia rossa

    Dall'orto del resort

  • Le verdure

    Foglie amare

    Cotte alla brace su legno d'ulivo

Provenienza

La nostra cucina acquista dalle barche e dagli orti lungo questa costa.