Een filet krokant gebakken vis op bittere bladgroenten met bloedsinaasappel en geblakerde citroen, op een aardewerken bord bij de zee.
SALTMERE

Dineren

Veranda

Lijngevangen vis, citrus, geblakerde bladgroenten

Herkomst

Onze keuken koopt in bij de boten en tuinen langs deze kust.

  • De vis

    Zeebrasem

    Lijngevangen bij Blackrock Point

  • De citrus

    Bloedsinaasappel

    Uit de eigen tuin van het resort

  • De bladgroenten

    Bittere bladgroenten

    Geblakerd op olijfhout