Um filé de peixe com pele crocante sobre folhas amargas com laranja-sanguínea e limão grelhado, em um prato de cerâmica à beira-mar.
SALTMERE

Gastronomia

Veranda

Peixe pescado à linha, cítricos, verduras na brasa

Procedência

Nossa cozinha compra dos barcos e das hortas ao longo deste litoral.

  • O peixe

    Dourada

    Pescado à linha em Blackrock Point

  • O cítrico

    Laranja-sanguínea

    Da horta do próprio resort

  • As verduras

    Folhas amargas

    Grelhadas sobre lenha de oliveira