Một miếng phi lê cá da giòn đặt trên rau đắng cùng cam ruột đỏ và chanh nướng cháy cạnh, trên đĩa sành gần biển.
SALTMERE

Ẩm thực

Veranda

Cá câu, cam quýt, rau xanh nướng than

Nguồn nguyên liệu

Bếp của chúng tôi mua từ các thuyền đánh cá và khu vườn dọc bờ biển này.

  • Loại cá

    Cá tráp biển

    Câu bằng dây câu ngoài khơi Blackrock Point

  • Loại cam

    Cam ruột đỏ

    Từ khu vườn riêng của khu nghỉ

  • Loại rau

    Rau đắng

    Nướng trên than gỗ ô liu