一片外皮酥脆的魚排擺在苦味葉菜上，佐血橙與炙燒檸檬，盛在陶盤中，一旁是大海。
SALTMERE

餐飲

Veranda

一支釣鮮魚、柑橘、炭烤時蔬

食材來源

我們的廚房向這片海岸沿線的漁船與花園採購食材。

  • 魚

    鯛魚

    於 Blackrock Point 外海一支釣捕獲

  • 柑橘

    血橙

    來自度假村自家花園

  • 葉菜

    苦味葉菜

    以橄欖木炭烤